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草原美食涮羊肉
2016-07-11  来自: cmp冠军体育绿野长风旅行社浏览次数:236
草原美食涮羊肉涮羊肉又称羊肉火锅,是内蒙古地区有名的美食。因本地区肉质鲜美、无膻味,深受各地人们的喜爱。涮羊肉的做法简单且方便。想涮羊肉首先想到的是汤。涮羊肉的汤可不是什么久经炖煮的高汤,因为内蒙古地区羊肉鲜美,一般用的都是饭店调好的清汤,就是我们俗称的火锅底。如果你喜欢辣的,也可以要上一份辣锅底。羊肉要精选的嫩羊肉,经冷冻后切成极薄的片,放在火锅汤里。待肉变色,再次开锅时,便可以捞起来蘸着事先调好的作料享受美味了。在涮羊肉的同时,也会加很多配菜:青菜、菌类、魔芋丝、粉条、地瓜等,借着羊肉汤的鲜味,配菜也更加鲜美。这种少油、低盐、多纤维的饮食也更符合现代人的健康观点。 
关键词: 草原美食涮羊肉           
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